10月15日讯(记者 李心怡)秋色愈浓,杭城还贵杭州人餐桌上的冬笋美味——冬笋,也悄然上市了,上市目前市场上的价格降行情如何?今天,记者来到杭州几个农贸市场打探了一圈。元斤
凤起农贸市场里,闸蟹必应新鲜出土的杭城还贵冬笋被整齐地摆放在最显眼位置,外皮金黄,冬笋肉质洁白,上市散发着淡淡的价格降竹香。然而,元斤打听起价格,闸蟹却让人望而却步。杭城还贵剥好的冬笋冬笋肉每斤卖到了120元,带壳的上市知网冬笋也要45元/斤,比隔壁摊位大闸蟹的价格还高。
凤起农贸市场的冬笋 记者 李心怡 摄
剥开的冬笋肉个头小小的,只有两个拇指大小,差不多4斤冬笋才能出1斤净笋肉。记者在摊位等候了半个小时后,才碰上一位王阿姨前来购买,“这两天小孙子从金华过来杭州,优酷想给他煮一碗片儿川吃,尝尝秋日的第一口鲜。就是价格太贵了,只买了两颗,花了36元。”王阿姨笑着说道。
“虽然冬笋已经上市,但是因为量少,价格也会高些。这几天冬笋的价格已经下来一些了,国庆期间刚上市时,飙到了150元/斤,没有剥的也要70元/斤。”一位摊主透露,这些冬笋产地以福建、湖北为主。
记者观察了一圈发现,整个市场八九家蔬菜摊位中,只有两家在售卖冬笋,更多的摊主则表示,“价格太高了,不敢拿。”
在王家弄农贸市场里,摊主赵老板仅拿出两颗冬笋摆在摊位中央,“冬笋刚上市,量少价高,买的人少,进货也少。”
王家弄农贸市场的冬笋 记者 李心怡 摄
什么时候能吃上价格实惠的冬笋?
“现在的冬笋是一天一个价,掉价很快。后续随着到货量慢慢增加,价格肯定会持续回落。照往年来说,1-2月的价格是最低的,去年过年期间的价格只有20元/斤。”赵老板说。
据市场方预计,杭州市场的冬笋要等10月底才会集中上市,预计市场日均到货量将猛增至20万斤,价格也会回落到15—18元/斤,甚至更低。
与此同时,春笋的市场表现同样在攀升,受限于供给,国庆期间的春笋批发价瞬间上升至50元/斤,背后反映的是春季农产品较少的根本市场规律。
秋季的第一口冬笋,你尝鲜了吗?